Hof, Maxplatz - Mi. 9. Januar 2019

Hofer Wochenmarkt

Eine Welt voller Frische, Farben und Gerüche findet man auf dem Hofer Wochenmarkt. Jeden Mittwoch und Samstag laden die Markthändler zum Einkaufen und Probieren: Die bunten Marktstände unter den Doppeltürmen von St. Michaelis verlocken zu einem genussvollen Bummel zwischen den duftenden Produkten.
Der Bauernmarkt ergänzt an jedem letzten Samstag im Monat das Angebot auf dem Hofer Maxplatz.

Bei einem Bummel über den Markt erfährt man auch am besten, welche Gerichte am Sonntag in Hof auf den Tisch kommen. Da spricht man gerne über Schwammabrieh, Ballnglees, ausgezonga Pfannakung, Kümmelstella, gebackenes Blut, Gansjung, Speckfett oder Schlauchbrieh mit Ochsenaugen.

Man erfährt die besten Anbaumethoden von Majoran, dem Lieblingsgewürz der Hofer, und bekommt Tipps, falls einmal der Köchkäs? nicht gelingen sollte. Doch manche Hausfrau, die stolz erzählt, wie viele ihrer Glees am Sonntag verzehrt werden, verstummt auf die Frage nach den Zutaten für ihre echten Hofer Schnitz - die sind ein streng gehütetes Familiengeheimnis!